Hast du schon mal Grapefruit-Thymian-Kombucha probiert? Diese raffinierte Geschmackskombination vereint die fruchtige Frische der Grapefruit mit der würzig-kräuterigen Note von Thymian. Ein erfrischendes, probiotisches Getränk, das nicht nur lecker schmeckt, sondern auch wertvolle gesundheitliche Vorteile bietet!
Kombucha ist ein natürlich fermentiertes Getränk, das durch die enthaltenen probiotischen Kulturen die Darmgesundheit unterstützt. In Kombination mit der Vitamin-C-reichen Grapefruit und den ätherischen Ölen des Thymians wird daraus ein echter Immun-Booster!
Lass uns direkt loslegen und dieses köstliche Rezept ausprobieren. 🍹✨
🍊 Warum Grapefruit & Thymian?
✔ Grapefruit – Reich an Vitamin C, stärkt das Immunsystem und unterstützt die Fettverbrennung.
✔ Thymian – Fördert die Verdauung, wirkt antibakteriell und verleiht dem Kombucha eine würzige Kräuternote.
✔ Kombucha – Enthält lebende Bakterienkulturen, unterstützt den Darm und sorgt für natürliche Energie.
Die Kombination aus der herben Frische der Grapefruit und dem würzigen Aroma des Thymians macht diesen Kombucha zu einem echten Genuss!
🥤 Zutaten für 1 Liter Grapefruit-Thymian-Kombucha
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1 Liter fertig fermentierter Kombucha
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100 ml frisch gepresster Grapefruitsaft
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3–4 dünne Scheiben Bio-Grapefruit (mit Schale)
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2–3 Zweige frischer Thymian
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1 TL Honig oder Agavendicksaft (optional, für mehr Kohlensäure)
📝 Zubereitung – So gelingt dein aromatischer Kombucha!
1️⃣ Zutaten vorbereiten
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Die Grapefruit entsaften und 3–4 dünne Scheiben abschneiden.
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Die Thymianzweige leicht andrücken, damit sich die ätherischen Öle besser entfalten.
2️⃣ Alles in die Flasche geben
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Den fertigen Kombucha in eine saubere Glasflasche mit Bügelverschluss füllen.
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Den frisch gepressten Grapefruitsaft, die Grapefruitscheiben und den Thymian hinzufügen.
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Falls du eine stärkere Kohlensäure möchtest, gib 1 TL Honig oder Agavendicksaft hinzu und rühre ihn vorsichtig ein.
3️⃣ Fermentation in der Flasche
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Die Flasche gut verschließen und für 2–4 Tage bei Raumtemperatur fermentieren lassen.
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Wichtig: Öffne die Flasche einmal täglich vorsichtig, um den Druck zu regulieren.
💡 Tipp: Je länger du den Kombucha fermentieren lässt, desto intensiver wird das Aroma und die Kohlensäure!
4️⃣ Abseihen & genießen
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Sobald die gewünschte Spritzigkeit erreicht ist, den Kombucha durch ein feines Sieb gießen, um Frucht- und Kräuterreste zu entfernen.
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Den fertigen Kombucha im Kühlschrank lagern.
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Gekühlt servieren und nach Belieben mit einer Grapefruitscheibe oder einem frischen Thymianzweig garnieren.
💡 Tipps für den perfekten Grapefruit-Thymian-Kombucha
✔ Extra Frische: Gib ein paar Spritzer Limettensaft hinzu für eine besonders erfrischende Note.
✔ Mehr Kohlensäure: Füge etwas Süßungsmittel hinzu und fermentiere den Kombucha ein paar Tage länger.
✔ Intensiveres Aroma: Lasse die Thymianzweige länger im Kombucha ziehen oder verwende getrockneten Thymian.
✔ Variationen: Tausche Grapefruit gegen Orange oder Blutorange für eine leicht süßere Variante.
🎉 Fazit: Erfrischender Kombucha mit besonderem Aroma!
Dieser Grapefruit-Thymian-Kombucha ist erfrischend, spritzig und voller Geschmack. Die Kombination aus fruchtiger Zitrusnote und würzigem Thymian macht ihn zu einem besonderen Genuss – und gleichzeitig unterstützt er die Verdauung und das Immunsystem!
👉 Hast du das Rezept ausprobiert? Teile deine Erfahrungen in den Kommentaren! 😊👇
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