Zitronenmelisse-Ingwer-Kombucha – Erfrischend & belebend! 🍋✨

Kombucha ist nicht nur ein spritziges, fermentiertes Getränk voller Probiotika, sondern auch die perfekte Basis für kreative Geschmacksrichtungen! Heute stelle ich dir eine besondere Kombination vor: Zitronenmelisse und Ingwer. Diese Mischung vereint frische, zitronige Noten mit der angenehmen Schärfe von Ingwer – ein echtes Geschmackserlebnis mit vielen gesundheitlichen Vorteilen!

Lass uns gemeinsam diesen Zitronenmelisse-Ingwer-Kombucha zubereiten!

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🍃 Warum Zitronenmelisse & Ingwer?

Diese beiden Zutaten sorgen nicht nur für einen tollen Geschmack, sondern haben auch gesundheitliche Vorteile:

✅ Zitronenmelisse 🍋 – Beruhigt den Magen, fördert die Entspannung und bringt eine sanfte, zitronige Frische.
✅ Ingwer 🌱 – Wirkt verdauungsfördernd, entzündungshemmend und verleiht dem Kombucha eine angenehme Schärfe.
✅ Honig oder Agavendicksaft 🍯 – Unterstützt die Kohlensäurebildung in der zweiten Fermentation und sorgt für eine leichte Süße.

Durch die Fermentation entfalten sich die Aromen perfekt, und du bekommst ein erfrischendes, leicht prickelndes Getränk!

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🥤 Zutaten für Zitronenmelisse-Ingwer-Kombucha (500 ml)

• 500 ml fertiger Kombucha

• 1 Handvoll frische Zitronenmelisse

• 1 kleines Stück Ingwer (in dünne Scheiben geschnitten)

• 1 TL Honig oder Agavendicksaft (optional, für mehr Kohlensäure)

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✨ Zubereitung: So einfach geht’s!

1️⃣ Zutaten vorbereiten

Die Zitronenmelisse waschen und die Blätter leicht zwischen den Fingern anreiben, damit sich die ätherischen Öle besser entfalten. Den Ingwer in dünne Scheiben schneiden.

2️⃣ Alles in die Flasche geben

Zitronenmelisse und Ingwer in eine saubere Glasflasche (am besten mit Bügelverschluss) füllen.

3️⃣ Mit Kombucha auffüllen

Den fertigen Kombucha vorsichtig einfüllen. Falls du eine stärkere Kohlensäure möchtest, füge 1 TL Honig oder Agavendicksaft hinzu.

4️⃣ Fermentieren lassen

Die Flasche gut verschließen und für 2–4 Tage bei Raumtemperatur stehen lassen. Je länger die Fermentation, desto mehr Kohlensäure entsteht.

💡 Tipp: Öffne die Flasche täglich vorsichtig, um überschüssigen Druck abzulassen – besonders wichtig, wenn du Honig oder Agavendicksaft verwendest!

5️⃣ Abseihen & genießen

Nach der gewünschten Fermentationszeit die Kräuter und den Ingwer abseihen, den Kombucha kühlen und eisgekühlt genießen!

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💡 Tipps für den perfekten Zitronenmelisse-Ingwer-Kombucha

🔹 Intensität anpassen – Je länger der Ingwer zieht, desto schärfer wird das Getränk. Falls du es milder magst, entferne ihn nach einem Tag.
🔹 Mehr Kohlensäure? – Süße wie Honig oder Agavendicksaft füttert die Hefen und sorgt für mehr Spritzigkeit.
🔹 Sichere Fermentation – Da Ingwer den Gärprozess beschleunigen kann, öffne die Flasche täglich zum „Beflüften“.
🔹 Servier-Tipp: Schmeckt besonders gut mit Eiswürfeln und einer Zitronenscheibe!

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🌿 Fazit: Ein erfrischendes Gesundheits-Upgrade!

Der Zitronenmelisse-Ingwer-Kombucha ist nicht nur eine aromatische Erfrischung, sondern bringt auch viele gesundheitliche Vorteile mit sich. Die Kombination aus spritziger Zitronenmelisse und würzigem Ingwer macht ihn zum perfekten Durstlöscher für heiße Tage oder als Unterstützung für deine Verdauung.

👉 Hast du das Rezept ausprobiert? Schreib mir in die Kommentare, wie es dir geschmeckt hat! 😊👇