Hast du schon einmal Kombucha mit Vanille und Marshmallow probiert? Diese ungewöhnliche Kombination ist ein echtes Highlight für alle, die gerne süße, aber trotzdem gesunde Getränke genießen!
Dieser Vanille-Marshmallow-Kombucha schmeckt herrlich cremig, leicht süß und bekommt durch die Fermentation eine angenehme Spritzigkeit. Du kannst ihn mit echten Marshmallows oder für eine natürlichere Variante mit Marshmallow-Wurzel zubereiten – perfekt für eine sanfte, pflanzliche Süße!
Lass uns loslegen!
🌿 Vanille & Marshmallow – Eine himmlische Kombination!
Diese beiden Zutaten sorgen nicht nur für einen großartigen Geschmack, sondern haben auch interessante Eigenschaften:
✅ Vanille 🌼 – Enthält Antioxidantien, wirkt entspannend und verleiht dem Kombucha eine warme, süße Note.
✅ Marshmallows 🍬 – Sorgen für eine cremige Konsistenz und leichte Süße, perfekt für ein Dessert-ähnliches Getränk.
✅ Marshmallow-Wurzel 🌱 – Bekannt für ihre beruhigende Wirkung auf Magen und Rachen, bringt sie eine dezente Süße ohne raffinierten Zucker.
✅ Honig oder Ahornsirup 🍯 – Fördert die Kohlensäurebildung und gibt dem Kombucha eine runde Geschmacksnote.
Durch die Fermentation entsteht ein einzigartiger, sanft-süßer Kombucha, der dich geschmacklich an Vanille-Milchshake oder Marshmallow-Pudding erinnert – nur gesünder!
🍵 Zutaten für 500 ml Vanille-Marshmallow-Kombucha
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500 ml fertiger Kombucha
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2–3 kleine Marshmallows (für eine süße, cremige Note)
oder 1 TL Marshmallow-Wurzel (für die natürliche Variante) -
½ TL Vanilleextrakt oder 1 Vanilleschote (aufgeschlitzt)
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1 TL Honig oder Ahornsirup (optional, für mehr Kohlensäure)
✨ Zubereitung – So gelingt der perfekte Vanille-Marshmallow-Kombucha!
1️⃣ Zutaten vorbereiten
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Die Marshmallows in kleine Stücke schneiden, damit sie sich besser im Kombucha auflösen.
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Falls du Marshmallow-Wurzel verwendest, diese fein hacken.
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Vanilleschote aufschlitzen und das Mark herauskratzen oder Vanilleextrakt bereitstellen.
2️⃣ Alles in die Flasche geben
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Die Marshmallows oder Marshmallow-Wurzel zusammen mit der Vanille in eine saubere Glasflasche geben.
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Falls du eine stärkere Kohlensäure möchtest, füge 1 TL Honig oder Ahornsirup hinzu.
3️⃣ Mit Kombucha auffüllen
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Den fertigen Kombucha vorsichtig einfüllen, die Flasche gut verschließen.
4️⃣ Fermentieren lassen
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Die Flasche für 2–3 Tage bei Raumtemperatur stehen lassen.
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Falls du Marshmallow-Wurzel verwendest, kannst du die Fermentation auf bis zu 4 Tage verlängern.
💡 Tipp: Öffne die Flasche täglich vorsichtig, um überschüssigen Druck abzulassen – besonders wichtig, wenn du Süßungsmittel verwendet hast!
5️⃣ Abseihen & genießen
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Nach der gewünschten Fermentationszeit die festen Bestandteile abseihen.
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Den Kombucha kühlstellen und gut gekühlt genießen!
💡 Tipps für den perfekten Vanille-Marshmallow-Kombucha
🔹 Kohlensäure-Booster: Honig oder Ahornsirup helfen, eine schöne Spritzigkeit zu erzeugen.
🔹 Natürliche Variante: Die Marshmallow-Wurzel ist eine großartige Alternative, wenn du es ohne klassische Marshmallows probieren möchtest.
🔹 Vanille intensivieren: Falls du eine besonders starke Vanillenote möchtest, lasse die Vanilleschote etwas länger im Kombucha ziehen.
🔹 Servier-Tipp: Besonders lecker mit Eiswürfeln und einem Hauch Zimt oder Kakaopulver!
🎉 Fazit: Ein einzigartiges Geschmackserlebnis!
Der Vanille-Marshmallow-Kombucha ist eine großartige Möglichkeit, dein fermentiertes Lieblingsgetränk in eine süße, aromatische Richtung zu bringen. Er schmeckt wie ein flüssiges Dessert mit probiotischem Kick – perfekt für alle, die eine gesunde und erfrischende Alternative zu süßen Limonaden suchen!
👉 Hast du das Rezept ausprobiert? Schreib mir in die Kommentare, wie es dir geschmeckt hat! 😊👇
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