Vanille-Kaffee-Kombucha – Fermentierter Genuss mit Koffein-Kick ☕✨

Kombucha ist ein erfrischendes, probiotisches Getränk – und in Kombination mit Kaffee wird es zu einer echten Geschmacksexplosion! Dieser Vanille-Kaffee-Kombucha vereint die spritzige Leichtigkeit von Kombucha mit der intensiven Tiefe von Kaffee und der süßen Note von Vanille. Perfekt für alle, die gerne experimentieren und sich einen natürlichen Koffein-Boost gönnen möchten.

☕ Warum Kaffee & Kombucha eine geniale Kombination sind

Kaffee und Kombucha scheinen auf den ersten Blick nicht zusammenzupassen, aber tatsächlich ergänzen sie sich hervorragend:

✅ Fermentierter Koffein-Boost – Kombucha enthält von Natur aus etwas Koffein aus dem Tee, doch mit Kaffee bekommt er eine Extraportion Energie.
✅ Komplexes Aroma – Die Säure des Kombuchas harmoniert mit den Röstaromen des Kaffees und bringt neue Geschmackstiefen hervor.
✅ Probiotisch & belebend – Während Kaffee oft als Säurebildner gilt, sorgt Kombucha für ein ausgeglichenes Geschmacksprofil und eine probiotische Wirkung für die Darmgesundheit.

🌿 Zutaten für Vanille-Kaffee-Kombucha (1 Liter)

• 1 Liter fertiger Kombucha (z. B. Schwarz- oder Grüntee-Kombucha)

• 50 ml starker Kaffee oder Espresso (abgekühlt)

• ½ TL Vanilleextrakt

• 1 TL Ahornsirup oder Honig (optional, für eine leichte Süße)

🛠️ Zubereitung

1️⃣ Zutaten kombinieren

Kaffee, Vanilleextrakt und Ahornsirup in eine saubere Flasche (am besten eine Bügelflasche) geben.

2️⃣ Kombucha hinzufügen

Die Flasche mit dem fertigen Kombucha auffüllen und gut verschließen.

3️⃣ Zweite Fermentation

Für 2–3 Tage bei Raumtemperatur fermentieren lassen. Dadurch wird der Geschmack intensiver und die Kohlensäurebildung verstärkt sich. (Achtung: Täglich einmal vorsichtig öffnen, um Druck abzulassen!)

4️⃣ Abseihen & genießen

Nach der Fermentationszeit die Mischung durch ein feines Sieb abseihen, in den Kühlschrank stellen und gekühlt servieren.

⭐ Tipps für den perfekten Vanille-Kaffee-Kombucha

🔹 Milchalternative hinzufügen – Für eine cremige Variante kannst du einen Schuss Mandel-, Hafer- oder Kokosmilch dazugeben.
🔹 Experimentieren mit Kaffeearomen – Verwende Cold Brew statt Espresso für eine sanftere Note oder probiere entkoffeinierten Kaffee.
🔹 Koffeingehalt beachten – Da sowohl Kombucha als auch Kaffee Koffein enthalten, solltest du deinen Konsum entsprechend anpassen.

🍹 Fazit: Ein außergewöhnlicher Genuss für Koffein-Liebhaber

Dieser Vanille-Kaffee-Kombucha ist die perfekte Fusion aus zwei Welten – der probiotischen Kraft von Kombucha und dem anregenden Aroma von Kaffee. Ein Getränk, das dich mit jedem Schluck überrascht!

👉 Hast du es schon ausprobiert? Schreib mir deine Erfahrungen in die Kommentare!